餐飲毛利率計算公式餐飲企業(yè)的成本核算與工業(yè)企業(yè)不同,它只包括原材料成本及燃燒成本。除去原料、燃料成本外,餐飲企業(yè)還須支付大量人工、水電、物料消耗、房租、折舊等營...
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