隨著“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”的火爆，街邊小吃又重新火了起來(lái)。由于做街邊小吃不需要很高的成本，想要做出美味的街邊小吃也很容易，所以很多從業(yè)者都會(huì)選擇經(jīng)營(yíng)街邊小吃。路邊小吃有很多，所以今天小編就來(lái)介紹7種火爆的地?cái)偯朗场?/p>

1、缽仔糕。缽仔糕基本上是現(xiàn)在街上隨處可見(jiàn)的小吃，主要使用木薯粉加上需要的餡料上鍋蒸熟然后裝入模具中，我們看到的缽仔糕品種非常多，各種水果的，豆類(lèi)雜糧的，吃起來(lái)甜甜的，爽口彈牙，而且價(jià)格不貴，不少女生都愛(ài)吃。蒸好的缽仔糕放在大的盒子里，上面放上一片玻璃，即可以挑選又可以防止灰塵，人流量多的地方一晚上可以賣(mài)幾百個(gè)呢。

2、烤面筋?？久娼钜彩请S處可見(jiàn)的美食，香噴噴的烤面筋隔著一條街都能聞到香味，而且烤面筋做法非常簡(jiǎn)單，面筋本來(lái)就是半成品，只需要放在架子上烤熟之后刷上調(diào)料就行了。而且這個(gè)調(diào)料基本上也是提前調(diào)制好的，做法還是非常簡(jiǎn)單的，也不需要過(guò)多的技術(shù)?？久娼畛云饋?lái)麻辣彈牙特過(guò)癮，一口氣能吃好幾串呢，停不下來(lái)。

3、鐵板豆腐。豆腐都是提前切好的，然后平鋪在鐵板上，加熱后開(kāi)始煎豆腐，煎至兩面金黃之后撒上調(diào)料裝碗，加入一點(diǎn)香菜就行了，這個(gè)豆腐煎的時(shí)間比較短不容易入味，但是外面的調(diào)料很足，而且吃起來(lái)非常嫩，所以愛(ài)吃鐵板豆腐的人也不少。

4、關(guān)東煮。不同的食材放在不互通的格子里面煮，一般我們?nèi)ベI(mǎi)的時(shí)候都是已經(jīng)煮好了的，有分辣的和不辣的，其實(shí)食材的種類(lèi)也非常多，類(lèi)似于串串吧，蔬菜、肉類(lèi)、丸子等等，關(guān)東煮基本上都是長(zhǎng)時(shí)間的放在料汁里面煮，所以非常入味，不辣的吃起來(lái)香味非常濃郁，辣的吃起來(lái)就是過(guò)癮了。

5、刨冰。這個(gè)是較早一個(gè)有季節(jié)性的食物，基本上只有天熱的時(shí)候有，其實(shí)這個(gè)做法超級(jí)簡(jiǎn)單，冰塊放入機(jī)器中一會(huì)就打出冰沙了，上面放上水果點(diǎn)綴，做法真的超級(jí)簡(jiǎn)單，天熱的時(shí)候來(lái)上一份刨冰還是非常解暑的。

6、鐵板魷魚(yú)。鐵板魷魚(yú)也是小吃攤中非常受歡迎的，麻辣鮮香，爽口彈牙，吃著特別過(guò)癮。魷魚(yú)處理干凈之后需要腌制，穿上簽子，烤制，做法相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)麻煩一些，而且烤制需要一定的技術(shù)哦，不然很容易就烤焦了，影響口感，賣(mài)相也不好看了。

7、煎餅果子。煎餅果子其實(shí)算小吃也能當(dāng)主食，一天到晚都能吃到?；旧隙际乾F(xiàn)做的，面糊倒在鍋上一會(huì)就定型了，上面刷點(diǎn)醬料，放上蔬菜、薄脆、雞蛋，里面還能加香腸、肉片、魚(yú)排之類(lèi)的，一卷一切裝袋就行了，其實(shí)做法也是非常簡(jiǎn)單的，但是現(xiàn)在一個(gè)煎餅果子如果想吃的豪華一點(diǎn)，至少得十幾塊了，但是特別管飽是真的。