湖北日報9月9日消息，9月8日晚，武漢市民祝先生和夏先生二人乘坐高鐵G505從北京回武漢，晚上七點多鐘二人到餐車去買了兩盒盒飯，打開一看，嚴重發(fā)霉變質。祝先生對此很吃驚，立即向列車上的工作人員投訴。隨后，列車長到場處理，向祝先生賠禮道歉，餐車服務員夏慧蓮退還了80元餐費。隨后，工作人員重新送上了新的套餐，但遭到祝先生拒絕。與祝先生同行的夏先生因為沒注意，先把盒飯吃了一大半，出現(xiàn)了上吐下瀉的狀況。

食品安全一直是人們關注的重點話題，高鐵上的食品費用本就讓人詬病，現(xiàn)在又出現(xiàn)食品安全問題，確實讓人難以放心。其實小編覺得國家應該強制要求各大食品生產(chǎn)廠家、銷售或者餐飲服務企業(yè)購買食品安全責任保險，保障食品安全問題，在食品出現(xiàn)問題的時候，能給消費者一個保障，也讓食品生產(chǎn)經(jīng)營者有個心放在食品安全上。

食品安全責任保險有什么用

食品安全生產(chǎn)事件的發(fā)生不僅會對相關的食品行業(yè)造成巨大的沖擊，而且給消費者的身體健康造成很大傷害甚至致殘致死，我國當前的損失處理都是事后的安排，這很容易造成事故處理的不公平性，擁有更多信息或更大話語權的一方往往會有優(yōu)勢。食品安全責任保險具有社會保障功能，是一種在食品安全事故發(fā)生前已經(jīng)安排好的損失補償機制，從消費者的角度，它能保障消費者迅速獲得救濟，減少司法成本能夠使產(chǎn)品責任事故中消費者的合法權益得到保護。另一方面，特別是重大的責任事故發(fā)生后，在食品生產(chǎn)企業(yè)無力賠償?shù)那闆r下，食品安全責任保險可以使賠償有所保障。

眾所周知，目前在我國出現(xiàn)大規(guī)模的食品安全問題時，均采用***直接介入，對消費者直接賠償?shù)姆椒ā＿@種模式實質為企業(yè)損害***買單。當食品安全責任保險保障體系構建完成，保險公司可代替***先介入事故的救助和處理，盡快恢復正常的生活與社會秩序，有助于減少社會群體事件的發(fā)生。

食品安全責任保險存在的一些問題

靠前，關于被保險人，目前保險產(chǎn)品主要適用于取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的食品工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、銷售商、餐飲服務單位，極少承保食用農(nóng)產(chǎn)品、食品相關產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者、合法小作坊小攤販等。

第二，關于保險責任，目前保險產(chǎn)品普遍按《食品安全法》對于食品的定義，而非《侵權責任法》的產(chǎn)品缺陷范疇;大多采用“因疏忽或過失導致的責任、由受害方提出索賠”的條款表述，忽視了生產(chǎn)者的無過失責任、以及與法定“首付責任制”的銜接;將食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反法律規(guī)定的行為普遍作為責任免除事項、并未考慮是否屬于被保險人的非本意行為，違反了責任保險的基本原理;普遍不承保精神損害賠償金;對于事故鑒定等合理費用，普遍限定以訴訟、仲裁為前提。

第三，關于保險效期，目前保險產(chǎn)品普遍采取“受害者向食品生產(chǎn)經(jīng)營者索賠在保險期間內”的約定方式，食品生產(chǎn)經(jīng)營者只有在同一家保險公司每年連續(xù)參保，才能獲得與食品保質期、法律規(guī)定的人身損失索賠時效期相符合的風險保障。

第四，關于理賠流程，目前保險產(chǎn)品大多規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者須提供***部門對事故責任的認定結果，并對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的義務進行了嚴格規(guī)定，但對其權利及保險公司的義務卻規(guī)定不足。

第五，關于合同表述，目前保險產(chǎn)品普遍缺少投保人作為合同當事人一方的相關約定;對于專業(yè)術語或概念，大多缺少必要的釋義;有的表述明顯不當，如將自然災害等同于不可抗力，等等。

總結：食品安全責任險確實是一個好保險，但推廣和改善還是需要社會及國家努力。