今天要給大家分享的是干煸花菜的做法，焦香爽脆，超級下飯，天天吃都不膩！

材料：花菜、干紅辣椒、香蔥、大蒜、八角、花椒、孜然、白糖、鹽、生抽、油

做法：

1、花菜切成小朵，放入淡鹽水中浸泡二十分鐘；

2、香蔥切段、大蒜切片，生姜切粒，干紅辣椒切段備用；

3、浸泡好的花菜，撈出控干水分，放入開水中，焯水一分鐘左右撈出控干備用；

4、起鍋燒油，油溫六成熱，下入花椒、八角、蒜片、姜末、干紅辣椒段煸炒出香味；

5、鍋中加入花菜，大火煸炒，加入生抽，煸炒至花菜變軟；

6、加入鹽、白糖、蔥段、最后撒上孜然，翻炒均勻即可出鍋。