“石瓢”最早稱為“石銚”?!般摗痹凇掇o海》中釋為“吊子,一種有柄,有流的小烹器”。銚是一種形象比較高的器皿,口大有蓋,旁邊有柄,用沙土或金屬制成,煎藥或燒水用。
北宋大學(xué)士蘇軾在《試院煎茶》詩(shī)云:“且學(xué)公家作茗飲,磚爐石銚行相隨”。北宋時(shí)還不是沏泡茶,所以這里的“石銚”是用來(lái)煮水的。在蘇東坡時(shí)代,還不可能有我們今天的紫砂壺,但原本作水壺或藥壺之用的“銚”,已被蘇軾移作飲茶之用。
與蘇軾同朝為官的周禾童(宋泰州人,字仁熟)曾送給東坡一把“石銚壺”,蘇東坡還寫(xiě)了一首《謝周仁熟惠石銚詩(shī)》:“銅腥鐵澀石宜泉,愛(ài)此蒼然深且寬,蟹眼翻波湯已作,龍頭拒火柄猶寒。姜新鹽少茶初熟,水漬云蒸煎未干,自古函牛多折足,要知無(wú)腳是輕安?!焙髞?lái)周送蘇的這把“石銚壺”被尤蔭有幸藏到。尤蔭,清乾隆年間文人,居白沙之半灣,自號(hào)“半山詩(shī)老”,著有《出塞》、《黃山》等集。他還是一位畫(huà)家,擅繪山水花鳥(niǎo),尤長(zhǎng)蘭竹,傳世作品有乾隆十三年作《石銚圖》。
史書(shū)記載“蔭家藏周禾童贈(zèng)蘇東坡‘石銚壺’,容水生許。銅提有籇書(shū)‘元祐’二字,因名所居曰‘石銚山房’……因廣寫(xiě)‘石銚壺’,并畫(huà)有蘇詩(shī)與其上以贈(zèng)人,馳名遠(yuǎn)近?!焙蟠藟乇凰瓦M(jìn)內(nèi)府,但尤蔭仍懷念不止,叫人用紫砂仿制石銚壺,壺腹鐫東坡詩(shī)句二句,款署“水邨”。
這里應(yīng)注意的是,尤蔭收藏的“蘇軾石銚”為銅壺,與泡茶用的茶壺還有區(qū)別。尤愛(ài)其壺而藏之,因嫌銅腥鐵澀味,或送至內(nèi)府因懷念之而請(qǐng)紫砂陶人仿制蘇東坡“石銚壺”,所以應(yīng)認(rèn)為尤蔭當(dāng)為創(chuàng)制紫砂“石瓢壺”的先驅(qū)。因尤蔭廣寫(xiě)《石銚圖》贈(zèng)人,所以該圖流傳甚廣,影響了許多人。
受尤蔭石銚圖的啟發(fā),清末著名紫砂藝人王東石也曾仿制“石銚壺”,并題“石銚”二字,并說(shuō)“尤水郵畫(huà)東坡石銚圖,仿其意作茗器”??釔?ài)壺藝的陳曼生大概也看到過(guò)該圖,并受到啟發(fā)遂制“石銚壺”,并題銘云:“銚之制,摶之工;自我作,非周禾童?!?/p>
就是說(shuō)這里的石銚壺,并不是周禾童的石銚壺,而是紫砂摶制的,且由我曼生親自設(shè)計(jì)的,已有了繼承和創(chuàng)新。那么紫砂“石銚”何時(shí)稱“石瓢”呢?這應(yīng)從顧景舟時(shí)期說(shuō)起,顧引用古文“弱水三千,僅飲一瓢”,“石銚”從此改稱“石瓢”。